コース別紹介
Course Cuisine
季節会席
旬の食材と地元の味を大切にした季節会席。近くの港で水揚げされた新鮮な魚や、自家栽培の野菜などを使い、京都で修行した主人が心を込めて手づくりしています。季節ごとの彩りをお楽しみください。
お品書き一例
小鉢 / 旬魚のお造り / そば / 焼物 / 鍋物 / 揚物 / 茶碗蒸し / 酢の物 / 吸い物 / フルーツ
お品書き一例
小鉢 / 旬魚のお造り / そば / 焼物 / 鍋物 / 揚物 / 茶碗蒸し / 酢の物 / 吸い物 / フルーツ
饗宴季節会席
島根の豊かな自然が育んだふたつの味覚、島根和牛ステーキとのどぐろの煮付け。贅沢に両方を一度に味わえる特別な会席です。
お品書き一例
小鉢 / 旬魚のお造り / そば / 焼物 / 鍋物 / 揚物 / のどぐろ煮付け / 島根和牛ステーキ(100g) / 茶碗蒸し / 酢の物 / 吸い物 / フルーツ
お品書き一例
小鉢 / 旬魚のお造り / そば / 焼物 / 鍋物 / 揚物 / のどぐろ煮付け / 島根和牛ステーキ(100g) / 茶碗蒸し / 酢の物 / 吸い物 / フルーツ
チョイス季節会席
「島根和牛ステーキ」または、「のどぐろの煮付け」からお好みの一皿をお選びいただける会席です。どちらも島根を代表する逸品。お客様のお好みにあわせて、旬の味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。
お品書き一例
小鉢 / 旬魚のお造り / そば / 焼物 / 鍋物 / 揚物 / のどぐろ煮付けor島根和牛ステーキ / 茶碗蒸し / 酢の物 / 吸い物 / フルーツ
お品書き一例
小鉢 / 旬魚のお造り / そば / 焼物 / 鍋物 / 揚物 / のどぐろ煮付けor島根和牛ステーキ / 茶碗蒸し / 酢の物 / 吸い物 / フルーツ
リーズナブル会席
お品数を控えめにし、手頃な価格でご提供する季節会席です。食事の量を少なめにしたい方や、気軽なご滞在を希望される方におすすめ。地元の港で水揚げされたばかりの魚介や自家菜園で育てた新鮮な野菜など、地の恵みを生かしたお料理を一品ずつ丁寧にお出しいたします。
お品書き一例
小鉢 / 旬魚のお造り / 酢の物 / そば / 鍋物 / 揚物 / 茶碗蒸し / 吸い物 / フルーツ
お品書き一例
小鉢 / 旬魚のお造り / 酢の物 / そば / 鍋物 / 揚物 / 茶碗蒸し / 吸い物 / フルーツ
コース料理について
Note
- 「のどぐろ」は塩焼きへの変更も可能です。
- 「チョイス季節会席」をご予約のお客様は、「島根牛」または「のどぐろ」のご希望を、予約時の記入欄にてお知らせください。
- 館内へのアルコール類の持ち込みは、ご遠慮いただいております。
